Ich bin vegane Ernährungsberaterin, Content Creator, Foodie & dein größter Cheerleader
Lerne mich kennen:
Bevor ich mich pflanzlich ernährt habe, war ich eine Fastfood- und Zuckersüchtige und litt sehr unter den Symptomen meiner Autoimmunerkrankung. Ich wusste, dass ich etwas ändern musste. Wenn ich nicht gerade an Essen denke, findest Du mich im Wald mit meinen Hunden Nicci & Luna oder bei einem neuen Einrichtungsprojekt.
Ich bin vegane Ernährungsberaterin, Content Creator, Foodie & dein größter Cheerleader
Bevor ich mich pflanzlich ernährt habe, war ich eine Fastfood- und Zuckersüchtige und litt sehr unter den Symptomen meiner Autoimmunerkrankung. Ich wusste, dass ich etwas ändern musste. Wenn ich nicht gerade an Essen denke, findest Du mich im Wald mit meinen Hunden Nicci & Luna oder bei einem neuen Einrichtungsprojekt.
Meine Anfänge..
Vor neun Jahren stand ich genau dort, wo du heute vielleicht stehst: Ich wollte mich vegan ernähren, aber hatte absolut keinen Plan, wie ich anfangen sollte. Kochen? Nährstoffe? Labels? Für mich damals alles böhmische Dörfer.
Ich brauchte zwei Anläufe, um wirklich dran zu bleiben, und selbst das Weglassen meiner Lieblingssüßigkeit war eine riesige Herausforderung. Die Auswahl an veganen Produkten? Fast nicht existent.
Also lernte ich Schritt für Schritt: vom veganen Einkaufen über Basics im Kochen bis hin zu Backalternativen, Fleisch- und Fischersatz, Nährstoffbedarf und sinnvollen Supplements. Neben meinem Job verschlang ich Studien zu Ernährung, verglich pflanzliche mit mischköstlicher Kost und fand mich irgendwann im Studium zur Ernährungsberaterin wieder.
5-Tage Vegan Startplan
Lerne, wie vegane Ernährung
auch dann funktioniert, wenn
es schnell gehen muss..
Mein Heute..
Heute ist mein Blähbauch Geschichte, meine Haut ist klarer, meine Neurodermitis deutlich besser und selbst die Kopfschmerzen sind verschwunden. Ich fühle mich energiegeladen, fit und meine Blut- und Schilddrüsenwerte haben sich verbessert. Ich genieße Essen endlich wieder bewusst und liebe es, neue pflanzliche Gerichte zu entdecken und ich hätte es nie gedacht, aber ich koche GERNE.
Doch es geht mir nicht nur um Gesundheit: Mir liegt auch das Wohl der Tiere am Herzen. Ich weiß jetzt, dass vegane Ernährung nicht nur mir guttut, sondern auch einen positiven Einfluss auf unseren Planeten hat. Genau das motiviert mich jeden Tag aufs Neue – ich möchte dich inspirieren, dir zeigen, wie du mit einer pflanzenbasierten Ernährung gesünder, nachhaltiger und vor allem mit Freude leben kannst. Denn vegane Ernährung ist für mich nicht nur eine Ernährungsweise, sondern eine Herzensangelegenheit.
Mein Angebot für dich:
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